La Marocaine Bouchra Karboubi, première femme arabe à officier un match à la CAN
23 Janvier 2024
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L’arbitre marocaine Bouchra Karboubi est devenue, lundi, la première femme arabe à officier un match à la Coupe d’Afrique des nations (CAN-2023) de football, en tant qu’arbitre principale. Karboubi a, en effet, mené à bon port le match décisif, qui a...
En savoir plusForbes: une physicienne nucléaire marocaine dans la liste des femmes les plus influentes
16 Janvier 2024
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Professeur Rajaâ Cherkaoui El Moursli. ©DR Rajaâ Cherkaoui El Moursli, chercheuse marocaine spécialiste en physique nucléaire, figure dans la récente liste de Forbes « 50 over 50 ». Un classement des 50 femmes qui exercent en Europe, l’Afrique et le Moyen-Orient,...
En savoir plusBoulettes de sardines aux olives vertes
13 Janvier 2024
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Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 20m Temps total: 50m Nombre de personnes 4 Ingrédients 600 g de filets de sardine 2 gousses d’ail 4 c. à soupe de persil et coriandre émincés 2 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe d'huile d’olive 1 c. à thé bombée...
En savoir plusHarchas aux olives vertes, oignons et fromage
13 Janvier 2024
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Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 10m Temps total: 30m Nombre de personnes 8 Ingrédients 250 g de semoule fine de blé dur 8 cl d'huile et de beurre fondu mélangés 7 g de levure chimique 1 pincée de levure boulangère 1 c. à café de sel 1 c. à soupe...
En savoir plusBriouates au poulet et aux amandes
13 Janvier 2024
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Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 15m Temps total: 45m Nombre de personnes 4 Ingrédients Pour les briouates : 250 g de feuilles de pastilla (Cliquez sur lien dans la préparation) 1 blanc d’oeuf Pour la farce : 300 g de blanc de poulet haché 1...
En savoir plusSoupe de poissons
13 Janvier 2024
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Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 50m Temps total: 1h Nombre de personnes 8 Ingrédients 1 kg de poissons à chair blanche mélangés (soles, merlans...) 1 petit oignon émincé 2 gousses d’ail émincées 2 c. à soupe d’huile ½ botte de persil et de coriandre...
En savoir plusBatbot ou Pain Metlouâ
13 Janvier 2024
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Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 30m Temps total: 1h 25m Nombre de personnes 12 Ingrédients 250 g de farine de blé dur supérieure 250 g de farine de blé tendre 1/2 c. à café de sel 15 g levure boulangère 30 cl d'eau tiède Pour façonner le Batbot...
En savoir plusTiramisu aux fruits d’hiver et aux épices de Noël
13 Janvier 2024
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Ingrédients 1 paquet de biscuits à la cuillère 1 poire 1 kaki 2 mandarines Pour la crème : 3 jaunes d’oeufs 3 cs de sucre en poudre 250g de mascarpone 125g de crème fleurette 1 paquet de biscuits à la cuillère 3 mandarines Pour le sirop : 20 cl d’eau...
En savoir plusTiramisu aux fraises
13 Janvier 2024
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Ingrédients 3 jaunes d’oeufs 3 cs de sucre en poudre 250g de mascarpone 125g de crème fleurette 1 paquet de biscuits à la cuillère Du coulis de fraises ou de framboises 1/2 barquette de fraises Instructions Dans un saladier, versez les jaunes d’oeufs...
En savoir plusTiramisu au café classique
13 Janvier 2024
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Ingrédients (Pour 6 personnes) 16 biscuits à la cuillère 250g de mascarpone 3 oeufs 70g de sucre roux 150ml de café 1 gousse de vanille 1 cs de sirop d’amaretto Du cacao amer pour le dessus Instructions Préparer votre tiramisu la veille de la dégustation....
En savoir plusQuiche aux petits pois à la feta
13 Janvier 2024
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Temps de préparation 15minutes min Temps de cuisson 30minutes min Temps total 45minutes min Type de plat Plat principal Portions 4 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 150 g petits pois 50 g feta 1 oignon 1 c. à soupe huile d'olive 2 oeufs 1 jaune...
En savoir plusQuiche au saumon fumé et aux épinards très facile
13 Janvier 2024
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Temps de préparation 15minutes min Temps de cuisson 1heure h Temps total 1heure h 15minutes min Type de plat Plat principal Portions 4 personnes Ingrédients 1 pâte brisée 4 oeufs 3 c. à soupe crème fraîche 1 pincée sel 1 pincée poivre 1 pincée noix de...
En savoir plusAubergines gratinées à la mozzarella
12 Janvier 2024
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Ingrédients 2 aubergines 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 petite poignée de basilic frais 1 filet d’huile d’olive 250g de mozzarela 400g de pulpe de tomates Sel, poivre Instructions Commencez par éplucher l’oignon et les gousses d’ail. Dans un mixeur,...
En savoir plusL'arbitre marocaine Bouchra Karboubi reçoit le Prix Cheikh Mohammed bin Rashid pour la créativité sportive
11 Janvier 2024
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L'arbitre marocaine Bouchra Karboubi a reçu, mercredi 10 janvier 2024, à Dubaï, le Prix Mohammed bin Rashid Al Maktoum de la créativité sportive, dans sa douzième édition, en tant que "Meilleur arbitre arabe de football. Ce prestigieux prix a été remis...
En savoir plusCornes de gazelle
6 Janvier 2024
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Type: Saveurs du Maroc Temps de cuisson: 10m Temps total: 23h 10m Nombre de personnes 1 Ingrédients Pour la pâte : 250 g de farine 2 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger 2 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de sucre glace 1/2 c. à café de sel 1 jaune d'œuf...
En savoir plusPastilla aux fruits de mer
6 Janvier 2024
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Ingrédients 250 g de petites feuilles de pastilla* (Cliquez sur le lien dans la préparation) 300 g de crevettes décortiquées 300 g de calamars coupés en dés 300 g de poisson blanc coupé en gros dés 100 g de vermicelle de riz 80 g d'olives vertes dénoyautées...
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