Salade de poivrons à l’ail et au cumin

•  5 poivrons de toutes les couleurs
• 1 gousse d’ail
• 1 cc de cumin
• 1/2 cc de sel
• 1 cs d’huile d’olive

Instructions

 

 

Lavez les poivrons et mettez-les sur une plaque allant au four.
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 45 minutes.

Ensuite récupérez les poivrons et mettez-les dans un sachet, fermez-le et laissez les poivrons refroidir tranquillement.
Cela permet de retirer la peau plus facilement.

Lorsque les poivrons sont bien froids, épluchez-les (la peau s’enlève facilement avec les doigts normalement).
Retirez ensuite les graines.

Coupez les poivrons en lamelles.
Dans une poêle sur feu doux, versez l’huile d’olive et faites-y revenir les lamelle de poivrons.
Ajoutez-y le cumin et l’ail râpé.
Mélangez pendant 5 minutes puis servez !

Bon appétit !

Source : cuisinonsencouleurs.fr