Quiche au saumon fumé et aux épinards très facile
13 Janvier 2024
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe crème fraîche
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée noix de muscade râpée
- 500 g épinards décongelés et égouttés
- 150 g saumon fumé
- 40 g mozzarella râpée
Instructions
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Farinez légèrement le plan de travail pour que votre pâte brisée ne colle pas puis étalez-la finement.Prenez un cercle pâtissier de 14 centimètres de diamètre et 4,5 centimètre et foncez la pâte.
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Coupez ensuite les bords avec un couteau et piquez-la avec une fourchette pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson.Mettez-la sur une plaque pour le moment.Pas besoin de la cuire pour le moment.
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Ajoutez ensuite les épinards (décongelés et bien pressés pour retirer toute l’eau), le saumon fumé coupé en morceaux et la mozzarella râpée.
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Mélangez le tout puis versez le tout sur la pate (qui est toujours crue).
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Enfournez votre quiche au saumon fumé et aux épinards pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180°C.
Video
Notes
Servez aussitôt avec une salade et régalez-vous !
Source : cuisinonsencouleurs.fr
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